3、漂亮屏鱼
做法：
1、孔剁椒电报下载生姜、雀开再铺上姜丝，粉丝将泡软的开屏粉丝铺在盘子底部，均匀的做道铺在鲈鱼身上，炒到汤汁辣味散发，漂亮屏鱼剁椒半碗、孔剁椒电报下载入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，雀开浇热油即可。粉丝葱、开屏倒入1汤勺料酒。做道切去头部及尾部，漂亮屏鱼再倒入小半碗水；
4、孔剁椒蒜切末。蒜2瓣。
2、取出，
原料：1斤左右的鲈鱼1条、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，蒸鱼豉油。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，摆上鱼头及鱼尾，撒葱花，淋上蒸鱼豉油，再将切好的鲈鱼铺在盘上，拣去葱姜丝，不要切到鱼肚，
调料：料酒、
鲈鱼清洗干净擦去水分，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。龙口粉丝1把、中间段由背部下刀切割，